Ingrédients
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 escalopes de dinde
- 1 oeuf
- 60g de farine
- 50g de chapelure
- 250g d\’emmental
- 50g de beurre
Préparation
Étape 1
Verser un peu de poivre et de sel dans une assiette, déposer les escalopes de dinde sur l\’assiette pour les assaisoner.
Étape 2
Poser une tranche de jambon sur une des faces de l\’escalope puis 60g d\’emmental. Refermer l\’escalope avec l\’autre face.
Étape 3
Tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Batter l\’oeuf dans un bol puis tremper le cordon bleu avec l\’oeuf et dans la chapelure.
Étape 4
Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.