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Coffrets gourmands

3 produits
Box découverte

Box découverte

Assortiment de 5 produits phares pour découvrir notre savoir-faire jurassien.

29,50 €
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Box Jura'péro

Box Jura'péro

Sélection apéritive : saucissons, terrine et gelée pour partager à plusieurs.

37,50 €
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Panier gourmand du Jura

Panier gourmand du Jura

Ce panier gourmand que nous avons confectionné pour vous, est garni de 6 produits artisanaux qui sauront ravir les papilles de votre entourage

50,00 €
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Box découverte
Box découverte
Assortiment de 4 produits phares pour découvrir notre savoir-faire jurassien.
29,50 €
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Box Jura'péro
Box Jura'péro
Sélection apéritive : saucissons, terrine et gelée pour partager à plusieurs.
37,50 €
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Panier gourmand du Jura
Panier gourmand du Jura
Coffret cadeau généreux : saucisson, terrines, jambon fumé et Griottines.
50,00 €
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Saucissons

8 produits
Saucisson sec

Saucisson sec

Pur porc séché lentement en cave, à la recette traditionnelle du Jura.

6,65 €
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Saucisson vin d'Arbois

Saucisson vin d'Arbois

Parfumé au vin rouge d'Arbois AOP, pour une note fruitée et typée.

6,75 €
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Saucisson Vin Jaune

Saucisson Vin Jaune

Une viande de porc régionale et un vin jaune provenant de la très réputée commune de Pupillin pour un produit 100% jurassien.

7,20 €
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Saucisson Macvin Noisettes

Saucisson Macvin Noisettes

Mariage du Macvin du Jura et des noisettes grillées, caractère gourmand.

7,20 €
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Saucisson au Comté

Saucisson au Comté

Ce saucisson sec artisanal est fabriqué à partir de Comté de Salins-Les-Bains.

7,30 €
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Saucisson Fumé

Saucisson Fumé

Un affinage d'au moins 5 semaines pour une maturation équilibrée qui sublime les arômes.

6,70 €
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Saucisson Apéro

Saucisson Apéro

Format apéro, fin et savoureux, idéal à trancher à la demande.

6,00 €
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L'Authentique

L'Authentique

Notre saucisson signature : pur porc, affinage long, goût franc et rustique.

9,10 €
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Saucisson sec
Saucisson sec
Pur porc séché lentement en cave, à la recette traditionnelle du Jura.
6,65 €
Je commande
Saucisson vin d'Arbois
Saucisson vin d'Arbois
Parfumé au vin rouge d'Arbois AOP, pour une note fruitée et typée.
6,75 €
Je commande
Saucisson Vin Jaune
Saucisson Vin Jaune
Affiné au Vin Jaune AOP, une saveur noisette unique à partager.
7,20 €
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Saucisson Macvin Noisettes
Saucisson Macvin Noisettes
Mariage du Macvin du Jura et des noisettes grillées, caractère gourmand.
7,20 €
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Saucisson au Comté
Saucisson au Comté
Éclats de Comté AOP affinés pour un moelleux incomparable.
7,30 €
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Saucisson Fumé
Saucisson Fumé
Fumé au bois de hêtre en tuyé traditionnel, arômes puissants.
6,70 €
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Saucisson Apéro
Saucisson Apéro
Format apéro, fin et savoureux, idéal à trancher à la demande.
6,00 €
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L'Authentique
L'Authentique
Notre saucisson signature : pur porc, affinage long, goût franc et rustique.
9,10 €
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Saucisses

4 produits
Saucisse Pur Porc

Saucisse Pur Porc

Saucisse fraîche pur porc, parfaite à la poêle ou au barbecue.

6,95 €
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Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

Un produit de qualité, emblématique de notre région, que nous travaillons dans un soucis d'excellence.

7,40 €
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Saucisses Fumées Portion x2

Saucisses Fumées (x2)

Nos saucisses fumées artisanales sont élaborées par nos soins sur la base de la saucisse pur porc puis embossées dans un boyau naturel de porc.

6,20 €
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Knack

Knack

Légèrement fumées à chaud dans notre fumoir traditionnel, elles sont un subtil mélange de deux régions, une véritable rencontre des terroirs.

5,00 €
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Saucisse Pur Porc
Saucisse Pur Porc
Saucisse fraîche pur porc, parfaite à la poêle ou au barbecue.
6,95 €
Je commande
Saucisse de Morteau
Saucisse de Morteau
La célèbre IGP comtoise fumée au bois de résineux, cheville en buis.
7,40 €
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Saucisses Fumées (x2)
Saucisses Fumées (x2)
Lot de 2 saucisses fumées artisanalement, prêtes à cuire à l'eau.
6,20 €
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Knack
Knack
Saucisse type alsacienne à pocher, douce et fondante en bouche.
5,00 €
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Jambons et viandes séchées

11 produits
Filet Mignon Fumé

Filet Mignon Fumé

Filet mignon de porc fumé au bois de hêtre, tendre et délicat.

12,50 €
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Poitrine fumée

Poitrine fumée

Poitrine de porc fumée lentement, idéale pour potées et salades.

6,30 €
Je commande
1/2 noix de jambon fumé

1/2 noix de jambon fumé

Format demi-pièce, parfait pour une famille ou un petit comité.

13,75 €
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Noix de jambon fumé

Noix de jambon fumé

Pièce entière affinée et fumée, à trancher soi-même.

27,50 €
Je commande
1/4 Jambon sec

1/4 Jambon sec

Quart de jambon séché longuement et garanti sans salpêtre

31,50 €
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1/4 jambon sec fumé

1/4 jambon sec fumé

Quart de jambon sec fumé fumé à la sciure de résineux et garanti sans salpêtre

32,00 €
Je commande
Jambon sec avec os

Jambon sec avec os

Pièce entière avec os, séchage traditionnel long en cave.

118,00 €
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Jambon sec fumé avec os

Jambon sec fumé avec os

Véritable jambon sec fumé avec os.

119,00 €
Je commande
Jambon sec sans os

Jambon sec sans os

Désossé pour faciliter la découpe, même affinage patient.

120,00 €
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Jambon sec fumé sans os

Jambon sec fumé sans os

Sans os et fumé, prêt à trancher finement pour l'apéritif.

122,00 €
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Filet Mignon Fumé
Filet Mignon Fumé
Filet mignon de porc fumé au bois de hêtre, tendre et délicat.
12,50 €
Je commande
Poitrine fumée
Poitrine fumée
Poitrine de porc fumée lentement, idéale pour potées et salades.
6,30 €
Je commande
Jambon sec fumé en tranches
Jambon sec fumé en tranches
Pré-tranché pour plus de praticité, fumé maison en tuyé.
6,85 €
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1/2 noix de jambon fumé
1/2 noix de jambon fumé
Format demi-pièce, parfait pour une famille ou un petit comité.
13,75 €
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Noix de jambon fumé
Noix de jambon fumé
Pièce entière affinée et fumée, à trancher soi-même.
27,50 €
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1/4 Jambon sec
1/4 Jambon sec
Quart de jambon séché longuement au sel de montagne.
31,50 €
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1/4 jambon sec fumé
1/4 jambon sec fumé
Quart de jambon sec fumé au bois de hêtre, arômes profonds.
32,00 €
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Jambon sec avec os
Jambon sec avec os
Pièce entière avec os, séchage traditionnel long en cave.
118,00 €
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Jambon sec fumé avec os
Jambon sec fumé avec os
Pièce entière fumée au tuyé, l'emblème de la charcuterie jurassienne.
119,00 €
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Jambon sec sans os
Jambon sec sans os
Désossé pour faciliter la découpe, même affinage patient.
120,00 €
Je commande
Jambon sec fumé sans os
Jambon sec fumé sans os
Sans os et fumé, prêt à trancher finement pour l'apéritif.
122,00 €
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Terrines

3 produits
Terrine Campagne

Terrine Campagne

100% porc. Sa touche de vin blanc Jurassien lui confère son goût unique 

5,00 €
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Terrine Forestière

Terrine Forestière

Une subtile touche de Savagnin (vin blanc du Jura) s'associe et s'allie aux champignons pour lui donner un arôme incomparable

5,40 €
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Terrine Vin Jaune

Terrine Vin Jaune

Du vin jaune, du porc et du foie de volaille sélectionnés pour leur qualité

5,70 €
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Terrine Campagne
Terrine Campagne
Terrine artisanale à l'ancienne, morceaux généreux de porc fermier.
5,00 €
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Terrine Forestière
Terrine Forestière
Aux champignons des bois du Jura, parfums boisés et rustiques.
5,40 €
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Terrine Vin Jaune
Terrine Vin Jaune
Parfumée au Vin Jaune et aux morilles, une signature régionale.
5,70 €
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Confitures et gelées

5 produits
Confiture de fraise

Confiture de fraise

Cet emblématique fruit rouge fait le bonheur des petits et grands gourmands. Sans colorant, ni conservateur.

5,00 €
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Confiture de cassis

Confiture de cassis

Pour les amateurs de fruits noirs et d’acidité, cette confiture au cassis ou groseille noire apporte une explosion en bouche ! Sans colorants ni conservateurs.

5,00 €
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Gelée de Pontarlier à l'ancienne

Gelée de Pontarlier

Confectionnée à partir du célèbre apéritif de Franche-Comté, le Pontarlier, qui est une boisson anisée. Sans colorant, ni conservateur.

5,90 €
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Gelée de bourgeons de sapin

Gelée de bourgeons de sapin

Cette gelée révèle des notes résineuses notamment grâce à la cueillette de jeunes pousses de sapin encore gorgées de résine et d'huile essentielles. Sans colorant, ni conservateur.

5,90 €
Je commande
Gelée de Vin Jaune

Gelée de Vin Jaune

Cette gelée dégage des notes de noix et de noisettes, fidèles au Vin Jaune. Sans colorant, ni conservateur.

6,70 €
Je commande
Confiture de fraise
Confiture de fraise
Fraises gariguette cuites chaudron, sans conservateur ajouté.
5,00 €
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Confiture de cassis
Confiture de cassis
Cassis noirs du Jura, cuisson courte pour préserver les arômes.
5,00 €
Je commande
Gelée de Pontarlier à l'ancienne
Gelée de Pontarlier à l'ancienne
Gelée parfumée à l'absinthe de Pontarlier, douce et étonnante.
5,90 €
Je commande
Gelée de bourgeons de sapin
Gelée de bourgeons de sapin
Récolte de printemps, notes résineuses et miellées, spécialité régionale.
5,90 €
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Gelée de Vin Jaune
Gelée de Vin Jaune
Gelée délicate au Vin Jaune AOP, parfaite sur un Comté affiné.
6,70 €
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Miels

1 produit
Miel de sapin

Miel de sapin

Miel artisanal élaboré par Martial Bastille et sa fille, apiculteurs dans le Jura. Ce miel de sapin provient de ruches situées dans le massif jurassien.

12,58 €
Je commande
Miel de sapin
Miel de sapin
Miel de sapin du Haut-Jura, foncé, corsé et boisé, récolte locale.
12,58 €
Je commande

Fromages

1 produit
Comté AOP

Comté AOP

Comté fruité de la Fruitière de Salins-Les-Bains de 11 à 14 mois d'affinage au lait cru de vache à pate pressée cuite.

13,15 €
Je commande
Comté AOP
Comté AOP
Comté AOP affiné en cave de montagne, pâte fondante aux notes fruitées.
13,15 €
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Vins du Jura

5 produits
Crémant brut

Crémant brut

Bulles fines du Jura, idéal à l'apéritif ou sur un dessert fruité.

13,62 €
Je commande
Chardonnay

Chardonnay

Vin blanc sec et minéral, typique du vignoble jurassien.

12,66 €
Je commande
Ploussard

Ploussard

Rouge léger et fruité, cépage emblématique d'Arbois.

13,00 €
Je commande
Macvin

Macvin

Vin de liqueur du Jura AOP, parfait sur un foie gras ou un dessert.

22,27 €
Je commande
Savagnin

Savagnin

Vin blanc oxydatif aux arômes de noix, compagnon du Comté.

23,80 €
Je commande
Crémant brut
Crémant brut
Bulles fines du Jura, idéal à l'apéritif ou sur un dessert fruité.
13,62 €
Je commande
Chardonnay
Chardonnay
Vin blanc sec et minéral, typique du vignoble jurassien.
12,66 €
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Ploussard
Ploussard
Rouge léger et fruité, cépage emblématique d'Arbois.
13,00 €
Je commande
Macvin
Macvin
Vin de liqueur du Jura AOP, parfait sur un foie gras ou un dessert.
22,27 €
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Savagnin
Savagnin
Vin blanc oxydatif aux arômes de noix, compagnon du Comté.
23,80 €
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39110 Pont-d'Héry
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Samedi : 8h30-12h30 / 14h30-19h
Dimanche : 9h - 12h30
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