Cordon bleu au jambon cuit

Temps de préparation : 30 min/ Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de jambon cuit
• 4 escalopes de dinde
• 1 oeuf
• 60g de farine
• 50g de chapelure
• 250g d'emmental
• 50g de beurre

Étape 1

Verser un peu de poivre et de sel dans une assiette, déposer les escalopes de dinde sur l'assiette pour les assaisoner. 

Étape 2

Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope puis 60g d'emmental. Refermer l'escalope avec l'autre face.

Étape 3

Tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Batter l'oeuf dans un bol puis tremper le cordon bleu avec l'oeuf et dans la chapelure. 

Étape 4

Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.



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